Muffin al cocco

Muffin con farina di cocco (cocco rap√®), leggeri come una nuvola e dal gusto delicato. Sono delle tortine al cocco che si mangiano con gusto e potrete deliziarvi sia a colazione che a merenda ūüßĀūü••

 

Ingredienti

  • 220¬†g¬†Farina 00
  • 50¬†g¬†Farina di cocco
  • 220¬†ml¬†Latte¬†(parzialmente scremato)
  • 150¬†g¬†Zucchero
  • 80¬†ml¬†Olio di semi¬†(A vostra scelta)
  • 2¬†cucchiaini¬†Lievito in polvere
  • 1¬†uovo
  • 1¬†pizzico di¬†Sale

Preparazione

  1. Mescolare per bene tutte le farine e lo zucchero in una ciotola;

  2. In un boccale versare i liquidi amalgamandoli bene tra di loro;

  3. Unire i liquidi alle farine e lo zucchero, mescolando per bene, ricordatevi che i Muffin pi√Ļ restano granulosi pi√Ļ saranno soffici

  4. Dopo aver aggiunto le gocce di cioccolato continuate a mescolare e poi versate il tutto nei pirottini preferibilmente inseriti negli appositi stampi in silicone così non si sformano;

  5. Aggiungere sul top della farina di cocco unita a gocce di¬†cioccolato¬†ed infornate in¬†forno¬†gi√† caldo a 160 ¬įC per 20 minuti.

     

    PER LO STAMPO, puoi scegliere NOBILE LOVELYCARE cerca nella categoria RUOTI E TEGLIE.

Muffin

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