Niente incarna l'anima della cucina italiana come una deliziosa Pasta al Forno. Oggi vi guiderò attraverso una ricetta che vi farà scoprire il vero significato del comfort food: la Pasta al Forno nei Tegamini in Terracotta. Preparatevi a un'esplosione di sapori, profumi e calore che vi avvolgeranno come una coccola di casa.
Ingredienti:
- 300g di pasta corta (penne, rigatoni, ziti, ecc.)
- 400g di salsa di pomodoro
- 200g di mozzarella
- 100g di prosciutto cotto
- 50g di formaggio grattugiato (parmigiano reggiano o pecorino)
- Basilico fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
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Preparazione della pasta: Cuocete la pasta in abbondante acqua salata fino a quando risulta al dente. Scolatela e conditela con un filo d'olio extravergine d'oliva per evitare che si attacchi.
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Preparazione degli ingredienti: Tagliate la mozzarella a cubetti e il prosciutto cotto a striscioline sottili. Tritate finemente il basilico fresco.
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Montaggio nei tegamini in terracotta: In una ciotola, mescolate la pasta con la salsa di pomodoro, il formaggio grattugiato, il basilico tritato, metà della mozzarella e metà del prosciutto cotto. Distribuite il composto ottenuto nei tegamini in terracotta, livellando bene la superficie.
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Strato finale: Coprite la superficie della pasta con il restante prosciutto cotto e mozzarella.
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Cottura: Infornate i tegamini in terracotta a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e leggermente dorato in superficie.
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Servizio: Una volta cotti, sfornate i tegamini e lasciateli riposare per qualche minuto prima di servire. Questo permetterà alla pasta di assestarsi e ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Consigli per la presentazione:
- Guarnite il piatto con foglioline di basilico fresco per un tocco di freschezza e colore.
- Servite la Pasta al Forno direttamente nei tegamini in terracotta per un tocco rustico e autentico.
Perché scegliere i Tegamini in Terracotta per questa ricetta?
I tegamini in terracotta sono l'ideale per la preparazione della Pasta al Forno perché mantengono il calore in modo uniforme, garantendo una cottura perfetta e un risultato finale cremoso e avvolgente. Inoltre, la presentazione diretta nei tegamini aggiunge un tocco di tradizione e autenticità al vostro piatto.
Se siete alla ricerca di un piatto che riempia il cuore e soddisfi il palato, la Pasta al Forno nei Tegamini in Terracotta è la scelta perfetta. Preparatevi a un viaggio sensoriale attraverso i sapori dell'Italia con questa ricetta che conquisterà tutti a tavola. Buon appetito!
